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Dank eines speziellen Verfahrens bleibt das Brot in der Dose extrem lange haltbar – bis zu zwei Jahre hält sich der gebackene Natursauerteig. Außerdem ist das Brot absolut tropenfest und eignet sich daher nicht nur für Backpacker, die am anderen Ende der Welt nicht auf Schwarzbrot verzichten wollen, sondern auch für Wüstenexpeditionen und Um-die-Welt-Radler, Weltumsegler und Bergsteiger. Durch die Verpackung ist das Brot sogar für Wassersportler wie Paddler geeignet. Oder einfach für Leute, die in Island, im australischen Outback oder in England wohnen.
