Die besten heißen Getränke ohne Alkohol für den Winter

1. Tee gibt es in zahllosen Varianten auf der ganzen Welt. Gegenüber dem beliebten Kaffee hat Tee den Vorteil, dass es auch viele koffeinfreie Sorten gibt, z.B. Rotbusch-, Früchte- und Kräutertee. Auch für Kinder sind solche Sorten geeignet. Süßen Sie den Tee lieber nicht zu stark, denn Kinderzähne sind besonders anfällig für Karies.
2. Wer es gern stärker mag, kann schwarzen oder grünen Tee trinken. In Japan ist grüner Tee seit langem Kult, hier gibt es dafür sogar eine eigene Tee-Zeremonie, die für Nichteingeweihte allerdings recht kompliziert wirken mag.
3. Es gibt viele tolle Rezepte für Tee-Mischgetränke, sei es beispielsweise mit Milch, Sahne, Zitrone, Gewürzen oder sogar Fruchtsäften. Vor allem Früchtetee eignet sich auch sehr gut für Punschgetränke mit und ohne Alkohol.

Kaffee ist in Deutschland eines der beliebtesten Getränke überhaupt, allerdings sollte man diesen aufgrund des Koffeins lieber in Maßen genießen. Aus Italien und anderen Ländern stammen unzählige Varianten für Kaffeegetränke, zum Beispiel die folgenden:

• Cappucchino – Mischung aus Kaffee oder Espresso mit einer Haube aus geschäumter Milch
• Espresso – stärkere Kaffeesorte, die in kleineren Portionen serviert wird
• Latte Macchiato – ein beliebtes Szenegetränk auch hierzulande: besteht aus einer Schicht heißer Milch, einer Schicht Espresso und einer Schicht Milchschaum, klassischerweise optisch ansprechend serviert in einem hohen Glas
• Mokka – ursprünglich der Name einer Kaffeesorte aus dem Jemen. Arabischer Mokka wird häufig mit Kardamom gewürzt, manchmal auch mit Zimt oder Nelken. Griechischer Mokka wird weder gewürzt noch gesüßt. Türkischer Mokka wird meist stark gesüßt und gewürzt mit etwas Rosenwasser.
• Galao – portugiesischer Milchkaffee
• Café au lait – französischer Milchkaffee
• Wiener Melange – In Wien gab es vor allem im ausgehenden 19. Jahrhundert eine ausgeprägte Kaffeehauskultur. Die Melange besteht bis heute aus je einem Teil Espresso und einem Teil Milch, obenauf kommt etwas Milchschaum.

1. In vielen Cafés können Kaffeegetränke je nach Wunsch auch mit verschiedenen Sirupsorten verfeinert werden.
2. Mittlerweile gibt es auch viele Fairtrade Kaffeesorten, Instant-Kaffee und entkoffeinierten Kaffee zu kaufen.

Viele heiße Getränke ohne Alkohol sind häufig süß oder können gesüßt werden, so auch die beliebte heiße Schokolade, die es ebenfalls in vielen Varianten gibt, z.B. als zartbitter oder auch als weiße Schokolade. Heiße Schokolade lässt sich auch leicht selbst zubereiten mit Kakao, Zucker oder Honig und Milch (oder für Veganer Sojamilch oder ähnliche Getränke).

Die heiße Zitrone mit Honig ist beliebt bei Erkältungen oder auch zur Vorbeugung, allerdings sollte sie möglichst nicht zu heiß sein, da durch die Hitze die Vitamine im Zitronensaft zerstört werden. Für einen Becher nehmen Sie etwa 1 Teelöffel frischen Zitronensaft, 1 bis 2 Teelöffel Honig und 250 ml heißes, nicht kochendes Wasser.

Mehrere heiße Getränke ohne Alkohol eignen sich auch sehr gut als Schlummertrunk, wie die heiße Milch mit Honig, die bei Jung und Alt beliebt ist vor dem Schlafen Gehen oder auch bei Erkältungen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Milch nicht kochen sollte, weil sich ansonsten leicht eine Haut bildet, welche viele nicht mögen.

1. Der Früchtepunsch ist die alkoholfreie Variante zum Glühwein, die auch kinderfreundlich ist. Dafür eignet sich eine Mischung aus roten Säften, z.B. Traubensaft, Fliederbeersaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, aber auch Apfelsaft.
2. Der Früchtepunsch kann mit fertig gemischtem Glühweingewürz gewürzt werden, oder mit Zimt, Nelken, Anis und eventuell etwas Ingwerpulver. Erhitzen Sie den Saft, ohne ihn zu kochen, fügen Sie Gewürze hinzu (z.B. in einem Teefilterbeutel) und würzen Sie das Getränk mit etwas Zucker oder Honig. Nehmen Sie die Gewürze gegebenenfalls wieder heraus.

Eines der wenigen pikanten Heißgetränke: Eine heiße Gemüse- oder Hühnerbrühe ist ideal für Leute, die fasten, da es reichlich Salz und Mineralstoffe enthält. Aber auch bei Erkältungen oder Magen-Darm-Erkrankungen ist dieses Getränk häufig empfehlenswert. Mit Instant-Brühepulver geht die Zubereitung ganz einfach und schnell. Sie können aber auch eine schmackhafte Brühe selber machen.

1. Ob dieser alkoholfreie Cocktail tatsächlich vorbeugend gegen Grippe bzw. Erkältung wirkt, sei dahingestellt, auf jeden Fall schmeckt er sehr gut und wärmt.
2. Nehmen Sie pro Becher 250 ml heißes Wasser, das sie zusammen mit folgenden Gewürzen erhitzen: Zimt, Nelken, Anis, eventuell Kardamom oder auch Piment, etwas Ingwerpulver und nach Wunsch auch Vanilleextrakt. Süßen Sie dies nach Belieben und geben Sie eine ganze Multivitamintablette hinzu.

Viele kennen heißen Fliederbeersaft, der gesüßt oder ungesüßt bei Heiserkeit und Erkältungen Beschwerden lindert. Doch Sie können auch andere einzelne Fruchtsäfte erhitzen und genießen, beispielsweise Apfelsaft. Dieser schmeckt besonders gut mit einer Prise Zimt. Traubensaft und andere rote Säfte schmecken ebenfalls sehr lecker, wenn sie erhitzt werden. Wenn Sie die Säfte zusätzlich würzen, erinnert der Geschmack an Früchtepunsch, Sie können sie aber auch einfach pur trinken.

Kennen Sie heißen Trinkpudding? Dieses Getränk können Sie beispielsweise statt eines Desserts servieren. Trinkpudding kann mit Instant-Puddingpulver einfach so zubereitet werden wie gewöhnlicher Pudding, allerdings mit der doppelten Menge Milch (oder entsprechend der halben Menge an Puddingpulver), so dass der Pudding flüssig bleibt und einfach aus einem Becher getrunken werden kann. Sie können den Trinkpudding noch verfeinern mit Schlagsahne, einer Fruchtsauce oder etwas Zimt oder Kakaopulver.