Kirschen und Marzipan ist eine beliebte Kombination für Kuchen, Torten und anderes Gebäck. Auch in manchen Desserts findet man beides. Marzipan ist in Getränken allerdings ziemlich selten zu finden. Das folgende Rezept zeigt, dass Kirschen und Marzipan auch in flüssiger Form zusammen sehr lecker sind. Wer süße, alkoholfreie Cocktails gern trinkt, sollte daher unbedingt diesen ungewöhnlichen Kirsch-Marzipan Cocktail einmal probieren.
Das Rezept ist für zwei Portionen berechnet und sehr einfach zuzubereiten. Sie brauchen dafür keinen Cocktailshaker oder andere spezielle Gerätschaften. Der Cocktail schmeckt nicht nur im Sommer, also in der Kirschenzeit, lecker, sondern das ganze Jahr über.
Kirsch-Marzipan Cocktail: Die Zutatenliste
Zutaten für Kirsch-Marzipan Cocktail
- 4 EL Sauerkirschen (aus dem Glas)
- 4 EL Sauerkirschsaft (aus dem Glas)
- 200 g Vanillejoghurt
- 2 TL Raspelschokolade
- 100 g Marzipanrohmasse
Kirsch-Marzipan Cocktail: Die Zubereitung
1
Für den Kirsch-Marzipan Cocktail einfach die Kirschen mit dem Saft aus dem Glas, dem in Stückchen zerkleinerten Marzipan und dem Joghurt gründlich mischen und alles pürieren. Falls die Masse zu dickflüssig ist, einfach noch etwas Kirschsaft hinzufügen.
2
Die Mischung gleichmäßig auf zwei Cocktailgläser verteilen und bis zum Servieren am besten kalt stellen.
3
Vor dem Servieren mit der Raspelschokolade bestreuen. Am besten eiskalt genießen.
4
Variationen
Für den Kirsch-Marzipan Cocktail können Sie auch einfach Naturjoghurt verwenden, er ist dann etwas weniger süß. Statt Schokoraspeln können Sie den Cocktail auch mit gemahlenen ungesalzenen Pistazienkernen oder Nüssen bestreuen. Oder kombinieren Sie einmal den klassischen Ki-Ba (Kirsch- und Bananensaft zu gleichen Teilen gemischt) mit etwas Marzipan. Ersetzen Sie dafür im Rezept die Kirschen und den Joghurt durch eine halbe bis ganze Banane. Je nach Konsistenz des Getränkes eventuell noch mehr Kirschsaft dazu geben. Sie können natürlich auch fertigen Kirschsaft und Bananensaft oder -Nektar verwenden.
| Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: |