Eine Ernährungstherapie hat vor allem eine unterstützende Wirkung: Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind sich als chronisch-entzündliche Darmerkrankungen (CED) ähnlich, wenn auch nicht gleich, und können nicht allein über gezielte Nahrungsaufnahme geheilt werden. Die Symptome in beiden Fällen zeichnen sich durch Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Fieber und Mangelerscheinungen aus und können bis zu Darmblutungen und Koliken reichen.
Ernährungstherapie bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa : Darauf sollten Sie achten!
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Fachpersonal aufsuchen
Eine Ernährungstherapie muss bei beiden Krankheiten und in jedem Einzelfall mit den Patienten, Ärzten und DiätassistentInnen abgestimmt werden, zumal nicht jeder Patient in jeder Phase der Erkrankungen die gleichen Lebensmittel verträgt.
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aktiver Schub
Man unterscheidet bei den beiden CED zwischen den akuten Schüben der Krankheit und der Remissionsphase. Bei einem Schub wird auf eine ballaststoffarme, kalorien-, calcium- und eiweißreiche Diät gesetzt, sowie auf viel Flüssigkeit, damit die verlorenen Nährstoffe wieder aufgenommen werden können. Es kann in der aktiven Phase aber auch entschieden werden, eine Ernährungssonde einzusetzen, mit der die Patienten direkt über die Nase enterale Sondennahrung erhalten.
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Remissionsphase
In der Remissionsphase wird dann ballaststoffreiche Kost angesetzt: Vollkorn (fein), Obst und Gemüse gehören dabei zu den wichtigsten Lebensmitteln in dieser Zeit, während Unverträglichkeiten beachtet werden müssen. Rohes Gemüse, Zitrusfrüchte und Fruchtsäfte führen bei vielen Patienten zu Beschwerden, weswegen man Kartoffeln, Mohrrüben, Blumenkohl, Spargel, Broccoli, Zucchini, Spinat, Fenchel, Chicorée, grüne Bohnen und Sellerie garen und/oder pürieren sollte.
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Wiederzufuhr von Nährstoffen
Der wichtigste Aspekt einer Ernährungstherapie bei CED ist die Wiederzufuhr von Nährstoffen, die durch die Symptome der Erkrankungen im hohen Maße abgebaut werden. Diese Mangelerscheinungen werden ausgeglichen, während das Wohlbefinden gesteigert und die Zeit zwischen den Schüben verlängert werden soll.
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Verträglichkeit
Patienten tendieren dazu, von sich aus die Lebensmittel zuzubereiten, die sie gut vertragen, und andere wegzulassen. Um eine ausgewogene und erfolgversprechende Ernährungstherapie und Diät bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa anzusetzen, sollte man aber auf jeden Fall mit einem oder einer DiätassistentIn sprechen und ein gemeinsames Konzept erarbeiten.
Tipps und Hinweise
- Weitere Informationen über die Krankheiten erhalten Sie auf der Seite MedizInfo.
- Weitere hilfreiche Ernährungstipps finden Sie auch hier.