Sommerlich fruchtig: Nudelsalat mit Mandarinen

Nudelsalat kennt jeder. Dabei werden bei den meisten Rezepten nur herzhafte Varianten angeboten und kaum ein Koch wagt den Schritt, den Nudelsalat mit Obst – in einer süßen Variante zuzubereiten. In einigen herzhaften Varianten steckt dennoch ein Hauch von Obst, allerdings nur in Form von Äpfeln, aber wie wäre es denn zum Beispiel mal mit einer anderen Frucht – Nudelsalat mit Mandarinen? Die Zubereitung von Nudelsalat mit Obst geht genauso schnell und einfach und bietet sich vor allem in der warmen Jahreszeit als locker leichter Sommergenuss an.

Nudelsalat mit Obst: Die Zutatenliste

  • 500 g Nudeln
  • eine Dose Mandarinen
  • Salz, Pfeffer
  • 250 g Goudakäse
  • 100 g gefrorene Erbsen
  • 300 g Geflügelfleischwurst
  • eine mittelgroße Zwiebel
  • Mayonnaise

 

Nudelsalat mit Obst: Die Zubereitung

1
Setzen Sie dazu einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen an und geben Sie etwas Salz dazu. Sobald das Wasser kocht, können Sie die Nudeln dazugeben und je nach Kochanleitung der Nudelpackung kochen. Die Nudeln sollten bissfest sein.

2
Sobald die Nudeln die richtige Konsistenz haben, gießen Sie diese ab und schrecken Sie kurz unter kaltem Wasser ab. Danach lassen Sie die Nudeln abkühlen.

3
Im nächsten Schritt heißt es Zutaten schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel, den Käse und die Geflügelwurst in kleine Würfel.

4
Geben Sie die Erbsen in heißes Wasser und lassen Sie diese etwa 5 Minuten köcheln. Danach gießen Sie die Erbsen ab und schrecken diese unter kaltem Wasser ab. Alternativ können Sie die Erbsen auch auf Eis legen, dann bleibt die schöne grüne Farbe erhalten.

5
In der Zwischenzeit müssten die Nudeln genügend abgekühlt sein, sodass Sie alle Zutaten hinzugeben können. Geben Sie also Zwiebelwürfel, Gouda, Wurst und Erbsen hinzu. Würzen Sie den Nudelsalat mit Salz und Pfeffer und geben Sie etwa 5 – 6 Esslöffel Mayonnaise hinzu.

6
Bis jetzt ist es aber noch kein Nudelsalat mit Obst und daher werden nun die Mandarinen hinzugegeben. Diese lassen Sie im Vorfeld gut abtropfen. Rühren Sie die Mandarinen nun leicht unter und fertig ist der leckere Nudelsalat mit Obst.

  Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad:  

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