Kaffee Rezepte: 10 Ideen für den Kaffeeklatsch

Kaffee Rezepte sind vielfältig und variabel und doch einfach zu machen. Rezepte werden aber trotzdem gebraucht, um die richtige Mischung zu finden. Zehn Kaffee Rezepte sollen nun vorgestellt werden.

Kaffee Rezepte: Die Top 10

1

Latte Macchiato

Pro Portion benötigt man 145ml Milch, einen Espresso und Kakaopulver. 120ml der Milch werden erhitzt und zu Schaum geschlagen. In ein Glas werden 25ml gefüllt und der Milchschaum darauf gegeben. Anschließend wird der Espresso vorsichtig durch den Milchschaum gegossen, so dass sich drei Schichten bilden: Milch, Espresso und Milchschaum. Das Kakaopulver wird zur Verzierung benutzt.

2

Zimtkaffee

100ml Milch, 1 EL Honig, 1/4 Tl gemahlenen Zimt, 1TL lösliches Kakaopulver und ein Espresso werden benötigt. Die Milch wird erhitzt und Honig wird untergerührt. Nachdem die Milch aufgekocht ist, werden 4 EL Kakaopulver untergerührt und die Milch wird in Tassen gegossen und mit Kaffee aufgefüllt. Serviert wird mit einer Zimtstange.

3

Eiskaffee

Starker Kaffee, Vanilleeis, süße Schlagsahne und Schokoraspeln sind zu besorgen. Man bereitet wie üblich einen Kaffee zu und kühlt ihn in einem Wasserbad ab. Der Kaffee wird dann in Gläser gefüllt, so dass sie zu 2/3 voll sind. Darauf wird eine Eiskugel gegeben. Schlagsahne wird als Haube oben aufgesetzt und mit Schokoraspeln garniert.

4

Cafè Caramel

200ml Milch und 1EL Karamellsirup reichen aus, um den Kaffee herzustellen. Die Milch wird erhitzt, der Karamellsirup untergerührt und der Espresso beigegeben. Das Getränk wird in Tassen gefüllt, mit einer Milchhaube versehen und mit Schokoraspeln garniert.

5

Irish Coffee

40ml Irish Wiskey, 2 bis 3 TL brauner Zucker, 300ml heißer Kaffee, Schlagsahne und Kakaopulver werden benötigt. Den Wiskey leicht erhitzen und den Zucker unterrühren. Danach Gläser bis unter den Rand füllen und mit einer Sahnehaube verzieren und Kakaopulver darüber geben.

6

Pharisäer

40ml Sahne, 1EL Zucker, 4cl brauner Rum und Espresso werden zum Pharisäer. Zunächst die Sahne leicht schlagen. Dann Rum und Zucker in ein Glas geben und über einer Kerze erhitzen. Das Glas bis kurz unter den Rand füllen und ihm eine Sahnehaube aufsetzen.

7

Italienischer Mokka

1/2 Tasse Espresso, 1/2 Tasse Heisse Schokolade, 2TL Zucker und Zimt sind bereit zu stellen. Den Espresso und die Schokolade zusammen geben und den Zucker und den Zimt darunter geben.

8

Almkaffee

Ein Eigelb, Rum, zwei Kaffelöffel Zucker, heisser Kaffee und Sahne bringen uns zum Almkaffee. Das Eigelb, den Rum und den Zucker in einem Likörglas verrühren und anschließend mit heißem Kaffee verquirlen. Das Getränk in ein Kaffeeglas geben und mit flüssiger Sahne auffüllen.

9

Orange Coffee

Ein Espresso, 2EL Orangensaft, 4cl Weinbrand, 1 TL Zucker, Milchschaum und eine Orange. Espresso, Orangensaft, Weinbrand und Zucker in Tassen geben und verrühren. Anschließend eine Milchhaube aufsetzen und mit der Orange verzieren.

10

Sherry Coffee

1/2 Eiweiß, 35ml Sahne, 1/2 Tüte Vanillezucker, 2cl Cherry und Espresso werden gebraucht. Das Eiweiß wird steif geschlagen, danach auch die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker. Beides wird miteinander verrührt. Sherry und Espresso werden hinzu gegeben und die Gläser mit Sahne aufgefüllt.

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