Denn denen wird der „Vegan Head Chef“ in den kommenden Tagen zeigen, was vegane Ernährung alles kann.
Der ursprünglich aus Mecklenburg-Vorpommern stammende Wahlberliner ist einmal mehr in Mensen unterwegs, um das Personal zu schulen und alle Studenten und Lehrkräfte kulinarisch zu beglücken, ob nun Veganer, Vegetarier oder schlichtweg Interessierte.
Dass derlei Aktionen immer sehr gut angenommen werden und man so die vegane Lebensweise einem breiterem Publikum besser nahebringen kann, als über Broschüren, Videos von Schlachthöfen und anderen Aktionen, die nur mahnen und nicht den Spaß vermitteln, den das vegane Leben mit sich bringt, ist einer der schönsten Effekte der Mensa-Aktionen.
Wann ist Björn Moschinski in den Berliner Studentenwerken?
28.01.2011 Mensa Nord, Hannoversche Straße 7, 10115 Berlin
31.01.2011 Mensa TU, Hardenbergstraße 34, 10623 Berlin
01.02.2011 Mensa Beuthhochschule, Luxemburger Straße 9, 13353 Berlin
02.02.2011 Mensa HTW Oberschöneweide, Wilhelminenhofstraße 75a, 12459 Berlin
03.02.2011 Mensa HTW Treskowallee, Treskowallee 8, 10318 Berlin
04.02.2011 Mensa Oase Adlershof, Rudower Chaussee 25, 12489 Berlin
Wie ihr seht, haben fast alle Studenten Berlins in den nächsten Tagen die Ehre, sich kulinarisch weiterzubilden. Und, auch ganz wichtig, sich über die eigenen Essgewohnheiten auszutauschen, fernab von abstrakten Vorstellungen über veganes Essen. Spread the word!
Auf Björn Seite VeganHeadChef.com findet ihr weitere Infos über den Koch, der übrigens bald ein eigenes Restaurant in Berlin eröffnet, tolle Fotos von seinen Rezepten und vieles mehr.