Ayurveda zählt zu der ältesten bis heute angewandten Gesundheitslehre. Seit über 3500 Jahren leben in Indien viele Menschen nach diesem Prinzip, was in keinem Fall mit einer Crash-Diät oder Hungerkuren im Einklang steht. Die Ayurveda Diät ist hingegen langfristig ausgelegt und fast schon als Lebensform mit esoterischen Anklang zu vergleichen.
Ayurveda Diät: Die Grundlagen
Bevor man mit dieser indische Ernährungsform beginnt, werden die Abnehmwilligen in eine der drei speziellen Konstitutions-Typen eingeteilt. Das bildet die Grundlage der Ayurveda Diät. Hierbei unterscheidet man zwischen den individuellen Lebensenergien, die für die Naturelemente stehen und ursprünglich Doshas genannt werden, Vata (Luft und Raum), Pitta (Feuer) und Kapha (Erde und Wasser).
Für jeden dieser drei Doshas gibt es bestimmte Mahlzeiten und Gerichte, die gegessen werden können. Weitere Essensregeln befassen sich u.a. auch mit den Pausen zwischen den einzelnen Mahlzeiten. Zudem sind Meditation oder bestimmte Massagen ein fester Bestandteil dieser alten indischen Gesundheitslehre.
Als Lebensmittel stehen bei der Ayurveda Diät hauptsächlich Gemüse, Salat, Getreide sowie Milch, Milchprodukte, Öl und Ghee (geklärte Butter) auf dem Speiseplan. Fleisch, Fisch und Eier sind zwar in Maßen erlaubt aber eher die Ausnahme. Alkohol steht hingegen eher auf der Streichliste. Dafür soll man bei der Ayurveda Diät vornehmlich heißes Wasser oder Kräutertee trinken. Generell lässt sich die Ernährung als fettarm, vollwertig und vegetarisch beschreiben, wobei auch viele frische Produkte verwendet werden.
Ayurveda: Abnehmen mit den Doshas
Wer mit den Doshas abnehmen will, sollte sich im Vorfeld mit der Ayurveda-Thematik gut beschäftigen. Daher ist diese Ernährungsform nicht als die übliche Diät für zwischendurch, um mal ein paar Kilos für den Urlaub abzunehmen, anzusehen. Auch die wichtigen Bestandteile der Ayurveda Diät mit Meditation (Yoga usw.) und bestimmten Massagen sprechen nicht unbedingt für eine leichte Umsetzung.
Doch wer salopp gesagt einmal den Dreh raus hat oder sich sowieso schon immer für asiatische Lebensformen interessiert hat, der wird sich mit Ayurveda nicht nur gesund ernähren, sondern darf sich zugleich auch über einen Gewichtsverlust freuen. Dieser ist – wie erwähnt – aber als langsamer Prozess anzusehen.
Buch-Tipp
Titel: Abnehmen und schlank bleiben mit Ayurveda
Autor: Vinod Verma
Buchverlage Langen Müller Herbig ( Terra Magica), 2005
Seiten: 151, gebunden
ISBN: 348501043X
Preis: 16,90€