Aperol Spritz ist ein aufflammendes Getränk am Erfrischungshimmel, das mit Prosecco sowie Wasser (Soda) gemischt und auf Eis zu sich genommen wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15 Prozent sollte es nicht unterschätzt werden, gerade wenn es als Erfrischung im Sommer verzehrt wird.
Was ist Aperol?
1919 kam Aperol, nachdem der Likör von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri entwickelt wurde, erstmals in Padua auf den Markt. In Deutschland wird Aperol seit 2003 von dem Unternehmen Campari vertrieben.
Aperol ist ein italienischer Likör, der als süßlich-bitterer Aperitif getrunken oder in Cocktails verwendet wird. Sein Geschmack basiert auf einer Mischung aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Blutorange und aromatischen Kräutern.
Aperol wird unter anderem pur und auf Eis getrunken, mit Tonic Water zu ‚Aperol Tonic‚ oder mit Zitronensaft und Zuckersirup zu ‚Aperol Sour‚ gemixt und lässt sich mit Weißwein, Bier, Champagner oder Prosecco kombinieren.
Aperol Spritz
Spritz, auch Sprizz oder Veneziano genannt, ist ein Aperitif, der besonders in Venedig, in Veneto, im Friaul und in Südtirol beliebt ist. Mit einem Weißwein, vorzugsweise mit einem Prosecco, wird der Aperol gemischt. Damit das Getränk nicht zu bitter wird, fügt man noch Soda und Eiswürfel hinzu und reicht es mit einer Orangenscheibe sowie einem Pfefferminzblättchen als Dekoration.
Während man das zum Longdrink aufsteigende Trendgetränk in Deutschland mit einem Strohhalm trinkt, genießt man den Aperol Spritz in seinem Ursprungsland Italien direkt aus einem speziellen ‚Aperol Sprizz Likör Tumbler Glas‚.
Aperol Spritz Rezept für ein Glas:
- 6 cl Prosecco
- 4 cl Aperol
- Spritzer Soda
- 3-4 Eiswürfel
- Garnitur: Orangenscheibe und Pfefferminzblättchen
Zubereitung: 5 Minuten
Zubereitung des Sprizz
Aperol, Prosecco und einen Spritzer Soda sowie Eiswürfel in ein spezielles Aperol-Glas füllen und mit einer Orangenscheibe sowie einem Pfefferminzblättchen garnieren. Strohhalm hineinstecken, fertig! Prost!
Weitere Informationen finden Sie auf der Aperol-Homepage.