Kommentare zu: So gelingt Ihnen das perfekte Rührei https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruehrei/ Das passiert in Deutschland, Europa und der Welt Wed, 07 Feb 2018 11:34:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Von: Daniel https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruehrei/#comment-21214 Sun, 04 Nov 2012 21:52:34 +0000 https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruhrei#comment-21214 Ich verstehe nicht wie man das gute Rührei in meinen augen versaut indem man es in einer schüssel verührt, ich kenne seit meiner kindheit die noch warmen hühnereier (frisch vom huhn) in die heiße pfanne schlagen, kurz stocken lassen und ebenfalls mehrmals umführen, so hat man zum teil eiweiß und eigelb noch getrennt, das schmeckt so imho viel besser

Gruß Daniel

]]> Von: Alex. https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruehrei/#comment-21213 Sat, 03 Nov 2012 19:54:15 +0000 https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruhrei#comment-21213 Wenn Speck und Zwiebeln dabei sind, diese zuerst anbraten, dann unbedingt die Pfanne abkühlen lassen, bevor die Eier dazukommen. Auch bei Punkt 3 gilt: ganz wenig Hitze reicht zum garen. Dauert etwas länger, aber das Ergebnis ist umso überzeugender.

]]> Von: Wilfried Schnabulski https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruehrei/#comment-21212 Fri, 11 Mar 2011 13:44:46 +0000 https://germanblogs.de/so-gelingt-ihnen-das-perfekte-ruhrei#comment-21212 Zu eine perfekten Rührei gehört unbedingt eine Prise Muskat. Zudem sollte das Ei gut aufgequirlt werden, damit etwas Luft unter die Masse kommt. Rührei muss glänzen, das heißt, es darf nicht zu heiß und nicht zu lange gebraten werden.
Klassisch mit frischem Schnittlauch, etwas feiner mit Dill und Nordseekrabben und einem Schuss Zitrone.

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