Die beliebte South Beach Diät setzt zum Abnehmen auf einen Diätplan mit wenig Kohlehydraten. Laut Dr. Arthur Agatston, ihrem Erfinder, lässt sich der Heißhunger auf Süßes durch "wertvolle" Kohlenhydrate und "gute" Fette reduzieren und dabei wird gleichzeitig Gewicht abgebaut.

Während der Tag in Deutschland mit Brötchen, Käse und Marmelade begonnen wird, schlürfen die Japaner genüsslich an einer Miso-Suppe, die sehr viel gesünder ist, als unsere Kalorienbomben.

Kushi – Das ist der neue Trend aus Japan und bietet jedem Sushi-Fan eine willkommene Abwechslung zu den rohen Fischhäppchen. Beim Kushi werden kleine Stücke Fisch, Fleisch oder Gemüse auf Bambusspießchen gesteckt und dann im Ofen gegart oder gegrillt.

Nur jede dritte Frau bekommt sie nicht mit, die Beschwerden der Wechseljahre, in der sich sowohl der hormonelle, als auch seelische Haushalt umstellt. Nicht jeder möchte dagegen mit Tabletten oder Operationen angehen, natürliche Mittel helfen auch.

Uramaki Sushi ist eine Erfindung aus dem sonnigen Kalifornien. Auch in Deuschland geniesst man die leckeren Inside-Out-Rolls, die sich mit ein paar Handgriffen auch auf der heimischen Sushimatte drehen lassen.

Temaki Sushi bietet sich an als besonderer Happen auf Parties. Auch im engen Kreis mit Freunden sind die delikaten Handrollen gern gesehen, denn hier kann jeder einwickeln, was ihm am besten schmeckt.

Die bekannteste und beliebteste Nudelsorte Japans sind eindeutig Ramen. Rezepte finden sich viele, und auch im Westen kommt man immer mehr auf den Geschmack des gesunden Snacks für zwischendurch.

Für ein Sashimi Rezept kann nur der beste und frischeste Fisch verwendet werden. Die hauchdünne Delikatesse ist ein edler Gaumenschmauß, welche sich mit etwas Übung auch zu Hause zubereiten lässt.

Nigiri Sushi ist in Japan die beliebteste Form der edlen Fischhäppchen. Auf einem kleinen Reisbett kommt der Geschmack von frischen Fischfilets am besten zur Geltung. Echtes Nigiri Sushi lässt sich auch bequem in der eigenen Küche zubereiten.

Udon Nudeln sind neben Ramen die bekannteste japanische Nudelspezialität. Sie werden hauptsächlich als Einlage in Suppen serviert, aber auch pur sind Udon ein echter Genuss.