Kommentare zu: Schokolade selber machen: Rezept und Anleitung

Von: Joergi

Joergi — Sat, 11 Feb 2012 21:24:57 +0000

Es ist unglaublich erbauend, wenn man sieht dass die Mengenangaben überhaupt nicht zum gewünschten Ergebnis führen, danke für nichts…

Von: Ben @ Schokolade selber machen

Ben @ Schokolade selber machen — Thu, 17 Nov 2011 14:23:32 +0000

Ein toller Beitrag und ein ungewöhnliches Rezept!Hab’s ausprobiert, allerdings mit weniger Honig, und mit Kakaobutter statt Margarine, das hat echt gut geklappt.Wenn ich in Experimentierlaune bin, und mir den größten Teil der Arbeit sparen will, dann schmelze ich meine Lieblingsschokolade (Valrhona, mhhhhm) ein und geben nach Herzenslust ein paar Zutaten dazu, getrocknete Früchte, Choco-Crisps, auch mal Marshmallows (der hammer!).Mit meiner Schokoladenform hab ich im Nu ne leckere Schokoladentafel. Die verschenk ich auch mal gerne! Liebe geht durch den Magen 😉

Von: Schokoholic Anna

Schokoholic Anna — Thu, 20 Oct 2011 12:06:08 +0000

Hmmmmm, wie lecker! Ich hab mich bisher auf die Fertigversionen aus dem Schokoladen beschränkt, aber das klingt wirklich toll! Ganz viel über Schokoladen kann man übrigens im Schokoladenmuseum in Köln erfahren, Lohnt sich für jeden Schokofan 😀

Von: Chocotique

Chocotique — Wed, 10 Aug 2011 18:28:39 +0000

Schokolade selbst zu machen ist nicht nur beinahe eine Kunst… es ist einfach Kunst 🙂

Von: Uschi

Uschi — Sat, 02 Jul 2011 15:13:49 +0000

Ich habe letztens auch versucht Schokolade selber zu machen, nachdem ich im Blog von chocri was darüber gelesen habe (www.chocri.de/blog) . Gar nicht so einfach! 🙂

Von: Andrea K.

Andrea K. — Wed, 25 May 2011 17:55:14 +0000

Dazu habe ich eine Frage: Wo bekommt man denn Milchpulver?

Von: Schokolade zum Anbeissen

Schokolade zum Anbeissen — Fri, 20 May 2011 20:55:46 +0000

Das Rezept werde ich mal ausprobieren. Als Schokoliebhaber sind ich und meine Familie begeisterte Nascher. Wenn es nicht schmeckt, was ich nicht glaube, können wir immer noch auf unser eigenes Sortiment an leckeren Schokotäfelchen zurückgreifen.Vielen Dank dennoch!!

Von: egal

egal — Thu, 12 May 2011 15:15:29 +0000

hey schokofans…ich hab einfach mal wieder so im net nach schokolade-selber-machen geschaut, denn ich beobachte das thema schon länger. es ist echt schade, dass sich nur wenig leute an diese leckerei ran trauen. seit jahren hat sich da leider nicht viel getan, so wie es aussieht.^^ Ihr werdet genug beiträge finden, die euch sogar raten es erst gar nicht zu versuchen. Nun ja.jetzt verrat ich euch mal was, schokolade machen ist einfacher als die welt behauptet!!!ihr müsst kein profi sein und die teuren maschinen braucht ihr auch nicht.(beitrag luftschokolade: es ist nicht mal die druckkammer nötig, um da löcher rein zu kriegen *grins*)ihr müsst nur wissen was ihr wollt:-geschmack-konsistenz-aussehen…rezepte, tipps und tricks für zuhausmuss mir wohl doch mal wieder eine neue homepage zulegen *hust*

Von: L

***L*** — Wed, 04 May 2011 18:34:44 +0000

Ich habe es jetzt schon zum 2. mal ausprobiert aber die schokolade wird bei mir einfach nicht fest ! 🙁

Von: Skeptiker87

Skeptiker87 — Sat, 30 Apr 2011 10:14:20 +0000

Hallo hansi,

kurzer Kommentar bezüglich des süßens mit Stevia, was angeblich viel gesünder sei.
Wenn man tatsächlich mit den Blättern der Stevia-Pflanze süßen würde, würde das wahrscheinlich stimmen. Diese Blätter haben jedoch einen unangenehmen Nachgeschmack, dass die Stevia-Produkte, die es hier zu kaufen gibt, so stark bearbeitet wurden, dass sie eigtl. jegliche Natürlichkeit verloren haben und letztendlich stärker chemisch behandelt wurden, als der normale Haushaltszucker.
Wenn Du Dir das mal in einem Beitrag anschauen möchtest habe ich hier noch einen Link:
http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/1157532/Stevia—Eine-Alternative-zu-Zucker#/beitrag/video/1157532/Stevia—Eine-Alternative-zu-Zucker%3F

Traubenzucker wäre wohl eine gesündere Alternative 😉

viele Grüße, der Skeptiker.