https://germanblogs.de/pikanter-gemuese-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten/ Das passiert in Deutschland, Europa und der Welt Tue, 13 Feb 2018 17:02:31 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://germanblogs.de/pikanter-gemuese-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten/#comment-13020 Wed, 18 Jan 2012 19:08:44 +0000 https://germanblogs.de/pikanter-gemuse-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten#comment-13020 Das allerwichtigste ist der persönliche Geschmack ! Den schlägt keine Empfehlung und keine Weisheit ……..

]]> https://germanblogs.de/pikanter-gemuese-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten/#comment-13019 Fri, 02 Dec 2011 22:13:35 +0000 https://germanblogs.de/pikanter-gemuse-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten#comment-13019 Ich kann den Leute nur empfehlen die Kombination von Speisen und Wein selbst auszuprobieren. Wer ausprobiert wird selber feststellen ob eine Wein bei einer Kombination untergeht oder ob die Aromen der Speise nicht mehr zur Geltung kommen.
Die meisten der obigen 7 Regeln stimmen zwar, aber es gibt auch anders gelagerte Fälle. Das Wein die Schärfe von Gerichten verstärkt kann ich z.B. nicht nachvollziehen. Vieles ist individuelles Empfinden. Jeder hat einen eigenen Geschmack. Also einfach mal testen!

]]> https://germanblogs.de/pikanter-gemuese-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten/#comment-13018 Thu, 13 Oct 2011 12:18:02 +0000 https://germanblogs.de/pikanter-gemuse-laib-aus-dem-backofen-die-vegetarische-alternative-zum-braten#comment-13018 Weißwein zu weißem Fleisch und Rotwein zu rotem ist zwar ein alter Spruch, den man sich gut merken kann, ist aber leider oft falsch. Es kommt nämlich nicht nur auf die Art des Fleisches sondern auch auf die Zubereitung an. Gegrillter Fisch oder gebratenes Huhn vertragen sich sehr gut mit Rotwein während sich bspw. eine gekochte Rinderbrust sehr gut mit einem trockenen Grauburgunder.

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