Als süßes Highlight auf dem Obstteller oder als absolutes Muss zum Kuchen: Schlagsahne darf auch auf veganen Tellern nicht fehlen. Neben fertigen Produkten gibt es auch einige Rezepte für leckere Sahnevarianten und Cremes.
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Gemüsefrikadellen-Rezept: Wie macht man vegetarische Frikadellen
Gemüsefrikadellen sind eine leckere vegetarische Alternative zu den Frikadellen aus Fleisch, die man mit vielen unterschiedlichen Gemüsesorten zubereiten kann. Hier ein Rezept mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen und anderem.
Erfahren Sie mehr »Oreo-Cupcakes: Rezept für leckeres amerikanisches Gebäck
Oreo-Kekse und ein kaltes Glas (Soja-)Milch sind für viele Keksliebhaber ein ganz besonderer Genuss. Kombiniert mit fluffigen Cupcakes sind die Kekse der Himmel auf Erden.
Erfahren Sie mehr »Heiße Schokolade selber machen: Rezept zum Wohlfühlen
Heiße Schokolade und heißen Kakao gibt es in zahlreichen Varianten und zählen neben Tee und Kaffee wahrscheinlich zu den beliebtesten Heißgetränken. Hier die klassische Version mit weiteren Tipps, wie man ganz einfach heiße Schokolade selber machen kann:
Erfahren Sie mehr »Pflanzliche Proteinquellen für Veganer: Diese Lebensmittel enthalten viel Eiweiß
Proteinquellen für Veganer sind bei einer fleischlosen Ernährung genauso leicht verfügbar, wie in einer omnivoren. Ein gängiges Klischee besagt zwar, dass Veganer und Vegetarier oft zu wenig Eiweiß aufnehmen. Das stimmt natürlich so nicht, dennoch gibt es eine ganze Reihe pflanzlicher Proteinquellen, was nicht nur für Vegetarier und Veganer von Interesse sein dürfte.
Erfahren Sie mehr »Dinkel-Burger selber machen: Rezept für vegetarischen Burger
Für Vegetarier sind Dinkel-Burger eine gute Alternative, die man mit Hamburgerbrötchen oder auch Salat essen kann. Das folgende Burger-Rezept reicht für ca. 4 Personen.
Erfahren Sie mehr »Vegane Cupcakes: Schlemmen auch ohne Milch und Co
Weitverbreitet ist die Auffassung, dass sich Veganer sehr gesund und ausschließlich von Gemüse und Obst ernähren. Doch entgegen der landläufigen Meinung schlemmen auch Veganer gerne süße Kalorienbomben. Vegane Cupcakes machen's möglich!
Erfahren Sie mehr »Frühlingsrollen selber machen: vietnamesische Köstlichkeiten aus Reispapier
Während man Frühlingsrollen in Deutschland eher frittiert kennt, essen die Vietnamesen ihre "spring rolls" roh. Die kleinen Rollen aus Reisppapier und einer Füllung aus Kräutern, Glasnudeln und Shrimps sollte man unbedingt mal selbst ausprobiert haben!
Erfahren Sie mehr »Gebratener Reis mit Ei: das vietnamesische Gericht Cơm rang đập trứng
Eigentlich ein "arme Leute Essen", das man in Vietnam an jeder Strassenecke für 25.000 Dong (0,90€) bekommt. Doch die Kombination "einfach, schnell und preiswert" macht das Gericht auch für Studenten, einkaufsmüde Workaholics und Resteverwerter interessant.
Erfahren Sie mehr »Hühnersuppe kochen: Rezept und Tipps
Ist so kalt der Winter, freuen sich alle Kinder...über eine leckere, wärmende Suppe. Ist obendrein noch eine Erkältung im Anmarsch hilft bestimmt eine köstliche Hühnersuppe, das haben Wissenschaftler nachgewiesen. Aber auch die Brühe des ausgekochten Huhns lässt sich vielseitig verwenden.
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