Kommentare zu: Dornfelder trocken oder lieblich: Qualität, Anlässe und Herkunft

Von: isabella

isabella — Sat, 14 Apr 2012 10:44:39 +0000

ich habe auch mal einen trig angemischt^^nach dem teilen habe ich einen behalten und die andern zwei verschenkt!das erste teilchen habe ich dann gebacken!kann man auch nur den teig backen? ohne kuchen zutaten?bitte schnell beantworten!!!eure isabella

Von: Pfalz-Weinliebhaber

Pfalz-Weinliebhaber — Wed, 18 Jan 2012 15:36:37 +0000

Wir kommen selbst aus der Pfalz und lieben den Dornfelder. Zwar ist der Ruf des Dornfelders nicht besonders gut, da er ja häufig als „Modewein“ bezeichnet wird, dennoch kann man ihn richtig vielfältig in der Küche einsetzen.

Von: Micha

Micha — Tue, 30 Nov 2010 15:18:10 +0000

Hatte den Teig schon wieder ganz vergessen. Als Kind rührte mir meine Oma mal einen Hermann an und ich pflegte ihn wie ein Haustier 🙂 Wird mal wieder Zeit einen neuen zu machen. Danke für die Idee.

Von: Gesundheitszentrum Vital

Gesundheitszentrum Vital — Sat, 16 Oct 2010 19:41:49 +0000

Die Dornfelder, ob trocken oder lieblich, sind am angenehmsten aus der Pfalz in der Region um Bad Dürkheim. Hier sind sie einfach klasse, vollmundig und ausserordentlich extrakreich und tiefdunkel. Sie haben wenig Tannine und sind daher eher süffig. Der Ruf des Dornfelder ist laut meinen Erfahrungen nicht gur, weil die ganzen Dornfelder in den Regalen der Großmärkte den Ruf ruinieren. Dabei kann man den Dornfelder direkt vom Winzer nun wirklich nicht mit den im Handel zu findenden vergleichen. Ist echt ein Unterschied wie Tag und Nacht.