Kommentare zu: Ciabatta – Die italienische Spezialität https://germanblogs.de/ciabatta-die-italienische-spezialitaet/ Das passiert in Deutschland, Europa und der Welt Tue, 13 Feb 2018 17:04:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Von: hubert https://germanblogs.de/ciabatta-die-italienische-spezialitaet/#comment-12349 Fri, 16 Apr 2010 18:02:10 +0000 https://germanblogs.de/ciabatta-die-italienische-spezialitat#comment-12349 Das ist doch eine Spielerei! Für Zeitgenossen, die auf eine richtige Espressomaschine sparen.

]]> Von: Ciabatta Fan https://germanblogs.de/ciabatta-die-italienische-spezialitaet/#comment-20588 Sun, 10 Jan 2010 19:47:33 +0000 https://germanblogs.de/ciabatta-die-italienische-spezialitat#comment-20588 Hallo Herr Blaschke,

Das Rezept und die Herstellung des Ciabattas sind sehr gut beschrieben. Ich habe die Brote einfach so backen können.
Einzig den Reifeprozess habe ich geringfügig verändert. Der Vorteig „ging“ nur einen halben Tag. Dafür hatte ich die schon geformten Brote eine Nacht lang „gehen“ lassen.

Meine Familie hat es mir gedankt indem alles in kürzester Zeit aufgegessen wurde!

Weiter so wünscht sich

Der Ciabatta Fan

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