Kommentare zu: Brot selber backen – Brot-Rezepte für Sauerteig- und Vollkornbrot https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/ Das passiert in Deutschland, Europa und der Welt Mon, 10 Feb 2020 14:14:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Von: Kai https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/#comment-20695 Thu, 24 Sep 2009 12:32:27 +0000 https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fur-sauerteig-und-vollkornbrot#comment-20695 Hallo, also die Automaten sind gut und schön. Der klare Vorteil ist, das die „Produktion“ weitgehend alleine läuft. Der Nachteil fängt beim „herausnehmen“ aus der Form an… Außerdem kommt es leider immer mal wieder vor, das das Brot nicht ganz so durch gebacken ist, wie man will o.ä. Gerade Hefe oder Sauerteig sind nun mal Naturprodukte, die immer etwas anders sein können. Ich setze da mehr auf den normalen Backofen. Ich gebe allerdings zu, zum Teig ansetzen nutze ich den vorhandenen Automaten schon gerne.
LG
Kai

]]> Von: lisi https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/#comment-20694 Thu, 17 Sep 2009 11:53:46 +0000 https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fur-sauerteig-und-vollkornbrot#comment-20694 hallo! sollte man sich da gleich einen backautomaten zulegen oder tuns normale backformen vorerst auch?? Danke!

]]> Von: Matthias https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/#comment-20693 Sun, 13 Sep 2009 11:09:50 +0000 https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fur-sauerteig-und-vollkornbrot#comment-20693 Selbstgebackenes Brot schmeckt nicht nur richtig lecker, sondern ist dem gekauften Brot haushoch überlegen. Gründe dafür gibts viele: Erstens weil man Brot schätzen lernt (man hat es ja selbst hergestellt!), zweitens weil man weiß was drinnen ist und drittens weil man den Geschmack nach Vorliebe selbst bestimmen kann. Ich kann definitiv nur empfehlen einen Brotbackautomaten sich zuzulegen. Auch damit lassen sich sogar Sauerteigbrote herstellen – die Zutaten (Sauerteigextrakt) gibts dafür im Reformhaus oder Bioladen.
Lg
Matthias

]]> Von: Flug https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/#comment-20692 Tue, 08 Sep 2009 11:22:04 +0000 https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fur-sauerteig-und-vollkornbrot#comment-20692 hallo

danke für den artikel, selbstgebackenes brot schmeckt so lecker. wenn man das einmal gewohnt ist, bekommt man das aus dem supermärkten gar nicht mehr runter.

gruss

]]> Von: Alfi https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fuer-sauerteig-und-vollkornbrot/#comment-20691 Sun, 09 Aug 2009 15:00:29 +0000 https://germanblogs.de/brot-selber-backen-brot-rezepte-fur-sauerteig-und-vollkornbrot#comment-20691 Wir haben früher immer Korn vom Bauern bekommen und selbst gebacken. Es schmeckt einfach am Besten.

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