Internationale Küche

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Rezept: Feijoada – das brasilianische Nationalgericht

Rezept: Feijoada – das brasilianische Nationalgericht

Morgen geht’s endlich los, die FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2014 steht in den Startlöchern! Da darf bei einem Fußballabend unter Freunden natürlich das Nationalgericht des Gastgebers nicht fehlen: Feijoada ist ein brasilianischer Eintopf aus schwarzen Bohnen, Fleisch und Gemüse. Als Beilage wird ...

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Phat Thai – der Star der thailändischen Küche

Phat Thai – der Star der thailändischen Küche

Phat Thai ist eines der berühmtesten und beliebtesten Gerichte aus der thailändischen Küche. Der Name umschreibt ein Nudelgericht, das im Wok zubereitet wird und mit seinen süß-sauren, salzigen und scharfen Geschmackskomponenten überzeugt. Hier das Rezept und ein paar Tipps zur ...

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Isländische Küche: Spezialitäten vom Inselstaat!

Mehr Meer und alles was das Meer so hergibt! Steinalter Fisch in Salzlake, Innereien, Lammköpfe: Von jeher waren die Isländer gezwungen, Kreativität zu entwickeln, wenn es hieß, den Teller vollzukriegen. Längst jedoch ist die isländische Küche genießbarer als ihr Ruf.

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