gesunde Ernährung

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Vegan: Komplett gesund oder auch riskant?

Vegan: Komplett gesund oder auch riskant?

Vegan zu leben bedeutet komplett auf tierische Produkte zu verzichten – das kann im Alltag ganz schön kompliziert werden. Es wird – anders als bei den Vegetariern – nicht nur auf Fisch und Fleisch verzichtet, sondern eben auch auf Honig, ...

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Wie gesund ist Tee wirklich?

Umgangssprachlich wird nicht zwischen grünem, schwarzem, Kräuter- oder Früchtetee unterschieden. Wissenschaftlich korrekt bezeichnet man die aus Früchten und Kräutern hergestellten Teemischungen als teeähnliche Getränke. Alle Teesorten gelten traditionell als gesund, dennoch mehren sich Warnungen vor einem übermäßigen Teegenuss. Ist Tee ...

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Gesund und sooo lecker: Rotkohl

Gesund und sooo lecker: Rotkohl

Rotkohl, Rotkraut, Blaukraut: Dieses leckere Gemüse ist unter vielen Namen bekannt und sehr beliebt. Es ist nicht nur als Beilage zum Braten oder in Salaten besonders schmackhaft, sondern darüber hinaus auch noch für die Gesundheit förderlich. Warum Rotkohl gerade in ...

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Hildegard von Bingen: Ihre besten Rezepte

Man ist, was man isst: Der heutige Trend zu biologischer Kost bestätigt das. Doch ist dieser Trend durchaus nicht neu. Die katholische Äbtissin Hildegard von Bingen war schon im Mittelalter Vorbild für gesunde Ernährung. Ihre besten Rezepte hier einmal im Überblick.

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Pret A Manger: Gesundes Fast Food aus London

Pret A Manger hat es leider noch nicht über den Kanal geschafft. Aber schon jetzt begeistert die gesunde Fast Food Kette, mit der idealistischen und nachhaltigen Unternehmensphilosophie weltweit die Kunden. Eine Vorstellung über die Bistros der Zukunft.

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